简易连栋大棚食用菌栽培技术杏鲍菇栽培注意事项

近年来，由于杏鲍菇价格较高，市场需求量较大，很多食用菌养殖户大都开始尝试进行杏鲍菇栽培，但是很多食用菌种植户对杏鲍菇栽培技术没有完全吃透，造成杏鲍菇栽培中出现了一些问题，影响了杏鲍菇栽培的质量和产量。简易连栋大棚厂家简易连栋大棚的技术员，在日常工作中总结了几点关于杏鲍菇栽培技术中的关键要点，希望能为食用菌种植户提供帮助，现总结如下：

1、购买食用菌菌种注意事项：

食用菌种植户购买食用菌菌种时，最好选在早上或傍晚时运输，长途运输时尽量选择带有恒温装置的运输车辆，防止长时间运输途中产生高温烧菌，影响食用菌栽培质量；食用菌菌种买回后，应该放置在阴凉干燥通风的室内，注意室内要干净整洁，防止杂菌污染食用菌菌种，待菌种发菌5-7天后进行接种。

2、菌种装菌袋注意事项：

食用菌种植农户装菌袋时，一般要选择白天正午气温最高的时间段。为此，在配料时必须加1%以上的石灰，日生产3000袋以上的，石灰的添加量应该达到1.3%左右，谨防温度高，料偏酸，接种后出现死种或者是菌丝恢复生长后，吃料慢的现象发生。

3、拌料注意事项：

拌料时，菌袋培养料的含水量最好控制在63%左右。装袋松紧一致，手摸12×52的菌棒，放下后没有手印；从拌料到装袋结束开始灭菌，掌握在6-8小时内。

4、灭菌注意事项：

很多食用菌种植农户在灭菌时，经常控制不好时间，时间过长、灭菌效果较差，且过程总容易出现胀袋现象。为此，建议灭菌烧到100℃后的3小时左右，用二只蒸汽锅炉烧，以最短、最快的时间，将温度升到100℃，然后保持12-14小时。

5、冷却注意事项：

菌袋冷却要选择阴凉、通风、干燥的室内，要提前打扫环境卫生，防止杂菌。

6、注意菌种的消毒：

有些食用菌种植户忽视了对菌种表面进行消毒处理，为此要求在消毒前，菌种必须用0.1%的高锰酸钾水溶液进行表面清洗、消毒。菌棒冷却到自然温度后，安排消毒接种；由于温度高，消毒剂的使用量要求多一倍或多2/3，接种的时间应该选择在晚上进行。

7、接种时主要环境卫生：

进行食用菌接种时，接种人员必须按无菌操作规程操作。接种人员必须保持自身清洁，干净，防止携带杂菌进入接种室。接种时要注意按操作步骤进行，接种完成后立刻出接种室。

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